ميني كيش رائع المذاق
شهيوات رمضان 2014
ميني كيش رائع المذاق
مقادير ميني كيش رائع المذاق
عجينة مورقة
250 مل حليب
20 غ مايزينا
3بيضات ( الصفر مفروق على الابيض )
50 غ فروماج احمر محكوك
شوية قطع الديك الرومي مقطعة طراف صغااار
ملح و بزار
الطون طريقة تحضير ميني كيش رائع المذاق نطلعو ابيض البيض مع
رشة ملح حتى يولي مثل الثلج ونحتافظو به جانبا . نخلطو الحليب مع مايزينا ،
الملح و الابزار…نخليوهم فوق نار مهيلة مع التحريك حتى يتقال الخليط .
نحيدوه من فوق النار و نضيفو ليه الفروماج محكوك ، و اصفر البيض وحدة بوحدة
مع التحريك ثم نضيف ابيض البيض شوية بشوية و نحاولو نخلطو غي بشوية حتى
يتجانس الخليط.
نقسمو الخليط إلى 2 واحد نضيفو ليه قطع الديك الرومي و الاخر نضيفو ليه
الطون و الكورجيت نكونو شحرناها مع بصيلة وشوية الزيت والملح والابزار
نسرحو العجينة ديالنا و نقطعوها و نثقبوها بالفورشيط و نستفوها فمول الكب كيك الصغير، ثم نعمروها بالحشوة ديالنا
ندخلوها طيب على درجة حرارة متوسطة ، ملي طيب نزينوها باش ما بغينا
وهاهو ميني كيش رائع المذاق واجد
بالصحة والراحة
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire